Диета Дюкана

Диета Дюкана, названная так в честь ее разработчика французского диетолога Пьера Дюкана, имеет главным принципом потребление пищи, содержащей минимум углеводов.

Курс этой диеты рассчитан на несколько месяцев, впрочем, при желании, принципы этой диеты можно сделать основой своего рациона питания, поскольку она не относится к разряду жестких диет и позволяет не только сбросить лишний вес, но и очистить организм от шлаков, а также привести в норму обмен веществ.

Диета Дюкана

Диета Дюкана, названная так в честь ее разработчика французского диетолога Пьера Дюкана, имеет главным принципом потребление пищи, содержащей минимум углеводов.

Хоть это и не быстрая диета – курс диеты Дюкана рассчитан на несколько месяцев, при желании, принципы этой диеты можно сделать основой своего рациона питания, поскольку она не относится к разряду жестких диет и позволяет не только сбросить лишний вес, но и очистить организм от шлаков, а также привести в норму обмен веществ.

Диета доктора Дюкана включает в себя четыре этапа, для каждого из которых имеются отдельные рекомендации. Впрочем, сама методика, в общем, так же имеет ряд правил, которые требуется соблюдать:

  • Ежедневное потребление полутора литров воды (именно просто воды) в день.
  • Ежедневное потребление овсяных отрубей, количество их будет варьироваться для каждого дня.
  • Ежедневные прогулки – как минимум двадцатиминутные для первой фазы и тридцатиминутные для фаз 2 и 3.
  • Давать себе легкие физические нагрузки в виде зарядки.

Диета Дюкана, при соблюдении всех четырех фаз ее курса, оказывается весьма эффективной – за неделю вполне реально сбрасывать до 5 килограммов веса.

Диета Дюкана: 4 фазы

Фаза №1 – Атака

Снижение веса: от 2 до 6 кг.

Первая фаза Диеты Дюкана может характеризоваться некоторым дискомфортом, поскольку именно в ней запускается механизм расщепления жировых отложений. Поэтому симптомы такие как некоторая сухость и запах изо рта – вполне нормальны для этой фазы.

Фаза атаки длится в каждом отдельном случае по-разному, ее продолжительность определяется относительно веса, который имеется на данный момент и желаемого веса после похудения.

Продолжительность первой фазы можно вычислить следующим образом:

  • Лишнего веса от 10 до 20 кг – фаза длится от 3 до 5 дней.
  • Лишнего веса от 20 до 30 кг – фаза длится от 5 до 7 дней.
  • Лишнего веса более 30 кг – фаза длится от 5 до 10 дней.

Максимальная продолжительность первой фазы – 10 дней.

Рацион фазы №1 имеет своей основой пищу богатую белками. Меню «фазы атаки» содержит: мясо цыпленка и мясо индейки без кожи; печень телячью; ветчину постную; рыбу: отварную, приготовленную на пару, на гриле; морепродукты. Не запрещается употреблять в пищу яйца, молочные продукты (обезжиренные), чеснок, лук, уксус, приправлять пищу специям, приправами и солью в небольших количествах. Также обязательно нужно употреблять по 1,5 столовых ложек отрубей овса ежедневно. Интересно заметить, что в данной диете разрешены те продукты, которые, к примеру, диета Ксении Бородиной советует исключить из своего меню.

Исключить из своего рациона:

Сахар, вместо него можно использовать заменитель;

Отварную утятину, крольчатину, гусятину, свинину, телятину, ягнятину, говядину.

Фаза №2 – Круиз

Длительность фазы зависит от скорости снижения веса.

В основе второй фазы диеты Дюкана лежит чередование белковой и овощной диет. Вариант чередования рассчитывается относительно веса, который нужно сбросить:

  • Менее 10 кг: чередование белковая:овощная – 1:1 – один день белковая, один овощная (либо 3:3 или 5:5).
  • Более 10 кг: чередование белковая:овощная – 5:5.

Фаза №2 разрешает кушать любые овощи, кроме содержащих крахмал, таких как чечевица, бобы, картофель, горох, авокадо. Овощи позволяется отваривать, запекать, либо есть сырыми. Нужно исключить из меню зерновые и рас, также содержащие в большом количестве крахмал. Ежедневно следует употреблять 2 столовые ложки овсяных отрубей.

Чтобы разнообразить рацион, вторая фаза диеты Дюкана позволяет употреблять в пищу специи, острый перец, аджика, молоко, чеснок, желатин, корнишоны, а также кетчуп и крахмал в объеме одной столовой ложки, красное и белое вино – 3 столовых ложки, обезжиренное какао и 1 чайную ложку 3%-4% сливок.

Но из этого перечня можно выбирать лишь 2 продукта за один день.

Фаза №3 – Закрепление

Данный этап предназначен для закрепления веса, достигнутого в ходе прохождения курса.

Продолжительность закрепления рассчитывается относительно сниженного веса: каждый килограмм, сброшенный посредством диеты, прибавляет 10 дней фазы закрепления.

Фаза закрепления показывает, что диета Дюкана в действительности не является слишком строгой, поскольку меню третьего этапа довольно многообразно:

  • Можно употреблять любые продукты фазы №1.
  • Можно употреблять любые овощи фазы №2.
  • Ежедневно нужно употреблять порцию любых фруктов, кроме бананов, черешни и винограда.
  • 2 куска хлеба.
  • 40 граммов зрелого сыра
  • 2 Раза в неделю можно употреблять продукты содержащие крахмал: макаронные изделия, картофель, фасоль, рис, горох, маис.
  • Ежедневная норма по употреблению овсяных отрубей – 2,5 столовых ложки.

В фазе закрепления можно делать себе небольшие «подарки» в виде того, что 2 раза в неделю можно есть что угодно, но только в 1 прием пищи.

Фаза №4 – стабилизация

Данная фаза имеет ограничения лишь из двух пунктов:

  • Ежедневно нужно съедать 3 столовых ложки отрубей овса.
  • Один день в неделе должен быть полностью посвящен чистым протеинам.

Во всем остальном, фаза стабилизации не накладывает никаких рамок на стиль вашего питания.

Диета Дюкана, как впрочем и остальные системы похудения имеет как положительные, так и отрицательные моменты.

Недостатки диеты Дюкана

  • Из-за специфики диеты, организм вырабатывает кетоновые тела, способствующие понижению аппетита, однако, в то же время увеличивающие общую утомляемость в первые дни курса.
  • Из-за недостаточной сбалансированности курса диеты, может иметь места дефицит микроэлементов, а также витаминов.
  • Поскольку в ходе курса в организме появляется нехватка жиров, не лишним будет употреблять в пищу так же и жиры растительного происхождения в небольшом количестве.
  • Людям, не любящим готовить диета может показаться обременительной.

Достоинства диеты Дюкана

  • Поскольку основу рациона диеты Дюкана составляют натуральные продукты, она вполне безопасна.
  • Курс показывает отличные результаты в помощи снижения веса, даже в случаях неприятия организмом прочих диет.
  • Поскольку прогресс заметен спустя самое короткое время после начала диеты, это дает очень хорошую мотивацию.
  • Диета Дюкана не агрессивна, она понравится даже людям, любящим готовить и вкусно поесть.
  • Данная система не накладывает ограничения на количество потребляемой пищи, а так же на время ее приема.
  • Очень простая схема питания, позволяющая поддерживать диету, как дома, так и на работе и отдыхе.
Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.

×
Рекомендуем посмотреть